Rota de Cabral Tinto

De aspecto límpido, apresenta uma tonalidade violeta concentrado

Tipo:
Tinto Regional Tejo

Castas:
Castelão (30%),Aragonez (40%) e Trincadeira (30%)

Vinificação:
Produzido a partir de uvas vindimadas à mão a partir de finais de Setembro, foi feita uma
vinificação separada de castas, em cuba de inox, com controlo de temperatura entre os
24-26ªC, seguindo-se uma ligeira curtimenta.

Nota de Prova
De aspecto límpido, apresenta uma tonalidade violeta concentrado. No nariz é exuberante e intenso, expressando frutos vermelhos e notas de natas. Na boca tem boa entrada, com volume, exibindo harmonia entre uma boa estrutura e uma acidez bem presente e refrescante, num todo pleno de elegância. Sirva-o à temperatura de 16oC, com pastas, carnes vermelhas assadas, ou pratos bem condimentados, como uma feijoada, ou um cozido à portuguesa.

Graduação
13% vol.