Espumante Branco

De cor citrina, com bolha fina e persistente, este espumante elaborado pelo método tradicional Champanhês

Tipo
Espumante Branco Bruto

Produção
Espumante elaborado pelo método tradicional. O vinho base foi produzido com controlo de temperatura.
Inoculado com leveduras seleccionadas específicas para a produção de espumante, fermentou numa câmara frigorífica por 3 meses. Estagiou em garrafa, até ao degorgement durante, pelo menos 9 meses.

Nota de Prova
De cor citrina, com bolha fina e persistente, este espumante elaborado pelo método tradicional Champanhês apresenta um carácter frutado, onde o aroma a citrinos e a frutos secos se casam de forma exemplar, evidenciando grande complexidade a par de uma boa acidez e macieza de boca.
Deve ser servido a 8º-10ºC, a solo, ou a acompanhar pratos de peixe, mariscos e queijos delicados.

Graduação
12% vol.