Espumante Tinto

De cor vermelho rubi com laivos violetas, bolha fina e persistente. Aroma intenso a frutos vermelhos.

Tipo:
Espumante Tinto Bruto D.O.C. do Tejo

Castas:
Castelão

Produção:
Espumante elaborado pelo método tradicional. O vinho base foi produzido com controlo de temperatura.
Inoculado com leveduras seleccionadas específicas para a produção de espumante, fermentou numa câmara frigorífica por 3 meses. Estagiou em garrafa, até ao degorgement durante, pelo menos 9 meses.

Nota de Prova:
De cor vermelho rubi com laivos violetas, bolha fina e persistente. Aroma intenso a frutos vermelhos. Bastante frutado na boca, corpo com taninos bem presentes que lhe confere espírito e personalidade. Acompanha muito bem, para além do leitão, peixe e carne grelhada no forno.
Deve ser servido entre 8-10ºC.

Graduação:
12% vol.