Reserva

Tipo:
Vinho Regional Tejo Tinto

Castas:
Trincadeira Preta, Syrah, Cabernet Sauvignon e Aragonês

Vinificação:
a partir das uvas colhidas à mão, fermentou com leveduras seleccionadas à temperatura de 28ºC, em lagares de inox, com pisa a pé durante 4 dias. Após a fermentação maloláctica, estagiou durante oito meses em cascos de carvalho americano e francês.

Degustação:
De cor rubi, é um vinho com aromas de frutos pretos (bagas), e frutos secos (avelã e noz) especiaria, café e algum chocolate. Na boca confirmam-se os aromas sentidos no nariz, é equilibrado, com taninos bem presentes e estrutura média tem retrogosto e um final persistente. Pode ser bebido já mas é um vinho que pela sua estrutura pode ser guardado até 5 anos.Acompanha bem pratos de caça muito condimentados, cabrito e queijos fortes, ou ainda em conjunto com especiarias como nozes ou amêndoa.

Graduação:
12,6% vol.

Ficha Técnica (pdf)